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1、前言材料主料：面粉300克、鸡蛋1个；辅料：盐5克、熟鸡汤适量扯面1面粉300克2水里面放盐搅拌3搅拌成絮状4放入一个鸡蛋继续搅拌5搅拌成团 盖湿布醒15分钟 反复两次6揉成面团 切小7揉成长条 摸上油醒50分钟 时间急就醒了15分钟8擀面杖把面擀平 用擀面杖压两条印 不要压短9捏住两头慢慢的拉开10把面在拉开11锅中烧开水 放入扯好的面条 煮开12煮开捞起过凉水 成入碗中 放入煮好的鸡汤（我这里是家里剩下没吃完的鸡汤）小贴士第一次做 没成功 主要是时间不允许 醒面时间不够。

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